Publiée le 23/01/2019

Stage – Chargé(e) de mission en Recherche et Développement F/H

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Bigard
Quimperlé (Finistère - 29)
De formation Bac+5
Stage
STAR&D/QLE
A partir de Mars 2019

Premier transformateur de viande en France, le Groupe Bigard cultive “ l’art de la viande ” depuis plus de 30 ans. Entreprise emblématique du secteur agroalimentaire national, le Groupe Bigard poursuit son développement grâce à son esprit innovant, sa forte culture d’entreprise, au service d’un produit noble, la viande, et de ses consommateurs.

Fort de ses 14 000 collaborateurs et d’une implantation nationale optimale, le Groupe Bigard doit sa réussite à l’engagement quotidien des femmes et des hommes qui le composent.

Le site de Quimperlé, berceau du Groupe Bigard et spécialisé dans la transformation de viandes bovine et porcine et la fabrication de produits élaborés.

Dans ce cadre, le service Recherche et Développement souhaite intégrer un(e) Chargé(e) de mission dans le cadre d’un stage d’une durée de 6 mois.

Rattaché(e) au Responsable R&D Produits élaborés, votre principale mission sera de conduire un projet de développement de produits nouveaux.

A ce titre, vous serez en charge du/de :

  • Développement et de l’optimisation des produits élaborés de viande pour la gamme été 2020
  • L’état des lieux des possibilités techniques en interne
  • La bibliographie et de la veille sur les technologies disponibles sur le marché
  • L’élaboration de protocoles d’essais et d’analyses
  • La réalisation des échantillons
  • La participation aux dégustations de validation de prototype et produits existants
  • La synthèse des essais et des panels
  • La réflexion sur l’élaboration des futurs produits et gammes Bigard.

De formation Bac+5, vous avez un intérêt marqué pour l’innovation produit et êtes doté(e) d’un bon relationnel.
Curiosité, autonomie, dynamisme, sens pratique sont autant d’atouts qui vous permettront de mener à bien cette mission.

Ce stage de 6 mois à pourvoir dès le mois de mars 2019, vous permettra de mettre en pratique concrètement vos connaissances et de nous apporter un regard extérieur sur l’innovation. Vous êtes impliqué(e) et doté(e) d’une envie d’échanger sur de nouvelles idées.

Merci de nous faire parvenir votre candidature, lettre de motivation et CV à :
Bigard Service Ressources Humaines Z.I de Kergostiou - CS 70053 29393 Quimperle
Vous pouvez aussi : Postuler en ligne