Offre d'emploi du 10 mai 2022
Alternance / Apprentissage
Quimperlé (29)
BAC + 5
Dès que possible
À propos
Bigard Quimperlé (29) est un établissement de 1 200 salariés, spécialisé dans la transformation de viande de bœuf et de porc, et de fabrication de produits élaborés.
Le poste
Notre ambition : vous proposer des opportunités de carrières diversifiées aussi bien en termes de métiers que d’évolutions. intégrer le groupe Bigard, c’est se construire un parcours professionnel enrichissant et motivant. Le site Bigard de Quimperlé recrute pour son service Recherche et Développement, son futur Assistant R&D en alternance H/F.
Vos missions
Rattaché(e) à notre Chargée Recherche et Développement du secteur produits élaborés filière viandes, vous l'assistez sur les missions suivantes :
- Traitement des demandes d'échantillons,
- Formulation et optimisation de recettes au laboratoire R&D
- Développement et mise en place industrielle de nouveaux produits à base de viande
- Rédaction des comptes rendus d’essais industriels
- Calcul des Prix de Revient Industriel,
- Rédiger et diffuser les fiches process et instruction auprès des ateliers de 3ème transformation,
- Rédiger des fiches recettes, déclaration ingrédients, cachiers des charges
- Contacts réguliers avec les clients et fournisseurs,
- Organisation, préparation et co-animation de réunion de services
Votre profil
- Dynamique et curieux(se), vous aimez travailler en équipe. Vous avez un sens de l'organisation certain et savez faire preuve de souplesse et de flexibilité. Vous aimez le terrain et les intéractions avec l'encadrement de production et les activités transverses.
- Vous avez un attrait pour la gastronomie et cuisinez régulièrement de la viande.
- De formation Bac+3 ou intégré(e) dans une formation ingénieur avec une forte sensibilité pour l'innovation (Licence DRACI, par exemple),
- Vous êtes force de proposition et doté d’un bon sens relationnel, cette alternance vous permettra de développer vos qualités et de les mettre au service de nos équipes
Les conditions du poste
- Début de contrat à prévoir vers juillet/août/septembre 2022, possibilité de débuter par un contrat saisonnier
- Poste basé à Quimperlé
- Poste en alternance : vous bénéficiez d’un parcours d’intégration et êtes accompagné(e) d’un tuteur qui vous suivra tout au long de votre parcours
- Vous bénéficiez des avantages sociaux du Groupe Bigard
- De nombreuses évolutions possibles
